Le parcours de Laurence David n’a pas été une route toute tracée. Très vite elle se dirige vers la restauration, un domaine dans lequel elle trouve rapidement sa place avant de prendre un nouveau virage avec son premier certificat de rédaction professionnelle de la Faculté de l’éducation permanente (FEP) de l’Université de Montréal.

À 18 ans, Laurence profite de la jeunesse et des sorties entre amies. Après avoir étudié en cinéma et communication, elle réalise que même si elle déborde de passion pour le septième art, elle n’en ferait pas son métier. Ses virées nocturnes et festives lui donnent envie d’évoluer dans ce milieu et l’amènent à trouver un premier emploi comme serveuse dans un bar animé du centre-ville de Montréal, un travail agréable, mais prenant. Au fil du temps et de ses multiples expériences, elle se retrouve dans un restaurant gastronomique. « J’ai rencontré un maître d’hôtel qui m’a encouragée à étudier la sommellerie. C’est ce qui m’a poussé à m’inscrire à l’Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) en sommellerie et gestion de la restauration, explique Laurence. J’ai eu mon diplôme en 2015 et je suis devenue maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique. C'est un milieu exigeant, mais j'ai adoré ça », raconte-t-elle avec enthousiasme.

Cependant, malgré la satisfaction de ses responsabilités professionnelles dans un tel restaurant renommé, un sentiment de vide s’installe au fil des années. « Je me suis rendu compte que la restauration n'était pas une carrière stable et avec la crise de la COVID-19, tout a basculé », confie la diplômée en sommellerie, qui à l’époque parvient à garder la tête hors de l’eau grâce à un poste administratif à temps plein chez Desjardins. C’est à ce moment-là que la réflexion sur son orientation professionnelle s’intensifie. La crise sanitaire, qui frappe de plein fouet l'industrie de la restauration, pousse Laurence à réévaluer sa trajectoire professionnelle. « Il était temps de me réorienter. Je voulais plus de stabilité et me diriger vers l’écriture », explique-t-elle. C’est alors qu’elle prend la décision de se lancer dans le certificat de rédaction professionnelle à la FEP.

Une résilience à toute épreuve

En parallèle de sa formation universitaire, Laurence jongle entre son nouveau travail, son rôle de jeune maman et un diagnostic de cancer du sein. Chaque journée est donc un défi de plus à surmonter, mais elle ne cède jamais à la tentation d’abandonner. « J'ai commencé mes études avec enthousiasme, mais la vie m'a joué un mauvais tour avec la maladie. J'ai dû suspendre mes études pour quelques mois, mais j'étais déterminée à reprendre dès que je serais prête », explique-t-elle avec résilience. La chimiothérapie affecte son énergie et sa concentration. « Mon mari et ma famille m’ont beaucoup soutenue, mais c'était aussi un travail personnel intense de ne pas se laisser submerger par la maladie », souligne la jeune mère. Elle se souvient avoir continué à étudier pendant ses moments de répit et avoir pris soin de son bébé tout en rattrapant le temps perdu sur ses cours. « J'avais mon bébé et mes études à gérer, mais je savais que ça en valait la peine », explique-t-elle.

Son organisation rigoureuse est la clé pour réussir à concilier ces différentes responsabilités. Laurence suit des cours en soirée, ce qui lui permet de mieux gérer son emploi du temps. Elle utilise chaque instant libre pour avancer dans ses révisions, ne perdant jamais son objectif de vue. « Je savais que l’effort en valait la peine », ajoute-t-elle.

Réussites et récompenses

Le stage de Laurence à la Société d'Histoire Forestière du Québec (SHFQ) dans le cadre de son certificat de rédaction professionnelle à la FEP, marque un tournant dans son parcours. Il lui permet de mettre en pratique ses compétences en rédaction et en révision de textes, tout en lui ouvrant de nouvelles perspectives professionnelles. « C’est une opportunité incroyable d’écrire des articles et d’acquérir une expérience concrète en rédaction professionnelle », explique Laurence. Pendant son stage, elle doit rédiger deux articles pour le magazine de la SHFQ et collabore à la révision de contenus, affinant ainsi ses compétences.

Au-delà de cette expérience enrichissante, la rédactrice en herbe reçoit la Bourse à la persévérance et à la réussite de la FEP, un prix qui symbolise sa détermination à poursuivre ses études malgré les obstacles. « Cela m’a touchée profondément. Cette bourse représente non seulement ma persévérance, mais aussi le soutien de mes proches », confie-t-elle avec émotion. La bourse lui permet de réduire la pression financière et de se concentrer pleinement sur la dernière ligne droite de ses études.

Journaliste ou critique culinaire ?

Aujourd'hui, Laurence se tourne résolument vers l'avenir. Elle veut aller encore plus loin. « Je souhaite continuer à me perfectionner et à approfondir mes connaissances. Travailler dans une maison d'édition ou devenir journaliste est un rêve que j’aimerais réaliser », dit-elle. Et pourquoi ne pas combiner ses compétences en rédaction avec son expérience dans la restauration, notamment en écrivant des critiques culinaires ou en créant du contenu pour l’industrie gastronomique ? Tant de possibilités que Laurence peut entrevoir désormais. D’ailleurs, elle donne aux personnes qui souhaitent suivre un parcours similaire un conseil simple, mais puissant : « Ne laissez pas les obstacles vous arrêter. Peu importe la situation, si vous avez une passion et que vous êtes prêts à travailler dur, vous pouvez atteindre vos objectifs. L’essentiel est de croire en vous et de persévérer. »

Le parcours de Laurence est la preuve qu’il est toujours possible de se réinventer, même lorsque la vie nous présente des défis à priori difficiles à surmonter. Sa réussite, à la fois personnelle et académique, est le fruit d’un travail acharné, d’une organisation rigoureuse et d’une volonté de fer. Aujourd'hui, Laurence se dirige vers un avenir qu’elle choisit, forte de son expérience et de sa détermination à ne jamais abandonner. Pour elle, chaque obstacle est une opportunité de grandir et d’écrire… une nouvelle page de son histoire.

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